ほうれん草と卵のグラタン

　今日のお昼ご飯です。

　ヤミーさんのレシピを見て作りました。

　休日のお昼は、ラーメンとか米のめんとかパスタとか、めん類を食べることの多いあらら家ですが、今日は、ふと思い立って、グラタンを作ってみました。

　ヤミーさんのレシピなら、簡単だし♪

　あららは何度か食べているメニューですが、だんなさんに食べてもらったのは、実は初めてです。

　あっという間に食べてしまって「おいしかった。もりもりと食べてしまった」と言ってくれて、よかったです。

　お昼のグラタンって、なんだかおっしゃれ～な感じがするのですが、世間的にはどうなんでしょう。

　このレシピは晩ご飯の本に載っていたので、やっぱりグラタンは晩ご飯っぽいメニュー？

久々の柚子胡椒

　・雑穀ひじきご飯と梅干

　・ブロッコリーのチーズ焼き

　・鶏肉のハニーマスタード煮

　・しめじの柚子胡椒和え

　・ごぼうとにんじんのきんぴら

　久々に柚子胡椒を買いました。

　柚子辛子もおいしいけど、あららは柚子胡椒のほうがすきかな。

カレーのおいなりさん

　・カレーのおいなりさん

　・ハンバーグ

　・ごぼうとにんじんのきんぴら

　・アボカドとエリンギのチーズ焼き

　・かぼちゃのマヨネーズ焼き

　カレーのおいなりさんは、雑誌で見て、へ～おいしそう～と思って作ってみました。

　ご飯とカレーをよく混ぜ（レシピでは刻んだ福神漬けも混ぜるように書かれていましたが、なかったので省略）、半分に切ったあぶらあげに詰め、俵型にします。

　フライパンに、あぶらあげの折った部分が下になるように置き、硬くなるまで焼きます。

　向きを変えながら全体を焼いて、仕上げにおしょうゆをたらして、さらに焼いて完成。

　ちょっと目先が変わった、香ばしいおいなりさんのできあがり。

　一時期、あぶらあげにいろいろ入れて焼くのに凝ったことがありますが、それを思い出しました。

　ふつうのおいなりさんもおいしいけど、変わり種もいいね。

明日のおべんとう

　・雑穀ひじきご飯と梅干

　・鶏肉とマーマレードのさっと煮

　・ごぼうとにんじんのきんぴら

　・アボカドとエリンギのチーズ焼き

　・いんげんの塩昆布和え

　鶏肉は少し焦がしてしまいましたが、それが香ばしさとなって、かえっておいしくなったかも。

明日のおべんとう

　・雑穀ひじきご飯と梅干し

　・かぼちゃのチーズ焼き

　・ハンバーグ

　・ごぼうとにんじんのきんぴら

　・いんげんの塩昆布和え

　よくあるおべんとうです。

　ところで、ガスコンロの火が、急につかなくなってしまったんですよ。

　裏側を見てみたら、点火用の電池ケースがゆるくなって、はずれやすくなっていました。

　電池が落ちないようにセロハンテープで留めたら、上側のお鍋ややかんをかけるほうは、火が点くようになりました。

　ところが、魚焼きグリルの火は点かず・・・・。

　う～ん、なぜだろう。

　魚焼きグリルって、別になきゃないでも生活できるんだけど、あららはパンやおもちを焼くのにも使うので、あったほうが便利なのよね～。

　なんとかせねば。

パスタ・シチリアーナ

　毎度お世話になっているヤミーさんのレシピです。

　パスタ・シチリアーナ。

　本当は「くるみをペースト状にすりつぶしてトマトとチーズを混ぜた、香ばしくって濃厚なパスタ」なのだそうです。

　でもこれは、ピーナツバターとトマトベースの野菜ジュースと使って作るので、簡単♪

　同じナッツ類なので、くるみをピーナツバターに置き換えてもおいしくできるのね～。

　本当はスープパスタではないのですが、スープっぽくなりました。

　今日は他に食べたいものがあったので、パスタを少なめにしたんです。

　でもソースはレシピ通りに作ったので多くなってしまい、スープパスタのような仕上がりになりました。

　レシピでは仕上げにパセリをちらすと書かれていましたが、なかったので、代わりに枝豆を使ってみました。

　彩りって大事よね～。

　味はそんなに変わらなくても、彩りがいいと、さらにおいしく見えます。

　ごちそうさまでした！

明日のおべんとう

　・雑穀ひじきご飯と梅干

　・かぼちゃのチーズ焼き

　・中華野菜ミックスのスイートチリソース和え

　・ごぼうとにんじんのきんぴら

　・鶏肉、にんじん、いんげんのアドボ

　アドボは冷凍庫の奥のほうから出てきました。

　いつ作ったんだっけ・・・。

はちみつとナッツのパン

　昨日はだんなさんが泊りがけで出かけました。

　そんなわけで、いつもと違う朝ご飯。

　写っていませんが、野菜スープ、フルーツヨーグルト、いんげんとしめじの胡椒炒め、そしてメインははちみつとナッツのパンです。

　パンは、ヤミーさんの「はちみつとくるみのパン」に、くるみだけではなく、カシューナッツとアーモンドを加えました。

　以前、チョコフロランタンサブレを作るために買ったミックスナッツが、まだ残っていたので。

　イーストではなくベーキングパウダーでふくらませるので、発酵させる時間は不要です。

　混ぜて、成形して、焼くだけの簡単パン♪

　ヤミーさんのレシピは、簡単なのに、確実においしくできるのがすばらしい。

いんげんの牛肉巻き

　・雑穀ひじきご飯と梅干

　・いんげんの牛肉巻き

　・ブロッコリーのチーズ焼き

　・かぼちゃのマヨネーズ焼き

　・ごぼうとにんじんのきんぴら

　初めは肉巻きおにぎりを作ろうと思って牛肉を買ってきたのですが、家に帰ったら急にめんどくさくなってしまい、こうなりました。

ちょっとひな祭りっぽい？

　・桃の花の巻き寿司

　・いんげんの塩昆布和え

　・かぼちゃのマヨネーズ焼き

　・ごぼうとにんじんのきんぴら

　・鶏肉とマーマレードのさっと煮

　新聞に載っていた、ひな祭りメニューを作ってみました。

　「桃の花の巻き寿司」です。

　花の中心はチーズかまぼこ、花びらはでんぶを混ぜたご飯を使っています。

　花びら部分のほっそ～いのり巻きを作るのが、なかなか大変でした。

　細く切ったのりに少しずつご飯を広げるには、箸やスプーンを使うよりも、指を使うほうがやりやすかったのですが。

　手をきちんと洗ったとはいえ、何度も触っているご飯は、だんだん汚れてくるような・・・。

　手早く上手にできる人なら、そんなことは思わないんだろうけど。

　こんなことを考えながら作るあららは、「キャラ弁」作りには向かないなあとも思ったのでした。